ПАБЫ И ПИВОВАРНИ АНГЛИИ

ПУТЕШЕСТВИЕ В СТРАНУ АНГЛИЙСКОГО ЭЛЯ: ПИВОВАРНИ И ПАБЫ АНГЛИИ

Старейшая пивоварня, старейший паб Англии, старейший в англоязычном мире университет, современные британские мегаполисы – всѐ это ждѐт Вас в удивительном «вкусном» путешествии. В нѐм мы совместили историю и современность национального напитка Англии – эля – с историей и современностью страны. Разумеется, Вы сможете продегустировать всѐ многообразие британского пенного напитка. Но, самое главное, вас ждѐт много сюрпризов, о которых не пишут в путеводителях!

1 ДЕНЬ: ЛУЧШИЕ ПАБЫ ЛОНДОНА

Первым делом Вы отправитесь туда, где делают «Гордость Лондона» – фантастическое пиво London Pride – в пивоварню Fuller Smith & Turner. Это истинно английская пивоварня в лучших смыслах этого слова. Ею управляют потомки Джона Фуллера, пивовары из «Фуллерс» варят только английские традиционные эли, которые выигрывали всевозможные английские и международные конкурсы, чем в компании гордятся и при всяком удобном случае вспоминают. Вы не только отведаете эти самые «призовые» сорта, но и увидите воочию магический процесс пивоварения. Столица Англии предлагает гостям развлечения и достопримечательности на любой вкус. Что именно Вам предстоит увидеть в Лондоне, мы решим вместе, в ходе нашей с Вами беседы. Но будет и «обязательная часть программы» – посещение удивительных лондонских пабов.

Среди них – столичный The Old Bank of England, он расположен в историческом здании, в котором раньше находилось одно из отделений государственного Банка Англии. Вы сможете не только попробовать настоящие «фуллерсовские» сорта в аристократической обстановке, но и побывать в роли инсайдеров и спуститься в подвалы – туда, где раньше хранились ценные бумаги, а теперь разместились заветные закрома с пенным напитком.

2 ДЕНЬ: ОКСФОРД

Следующий этап программы позволит Вам прикоснуться к настоящей старине. Пивоварня Shepherd Neame, основанная ещё в 1698 году, является старейшей британской пивоваренной компанией!

А Устав знаменитого эля Bishops Finger гласит, что он варится только в пятницу и только Главным Пивоваром на старинном оборудовании и только из местных ингредиентов. Затем Вас ждёт знаменитый Оксфорд – исторический и студенческий. Вы познакомитесь с многочисленными колледжами Оксфордского университета и, если позволит погода, сможете покататься на традиционных лодках, отталкиваясь шестом.

На семейной викторианской пивоварне Hook Norton, расположенной в Оксфрдшире, Вы увидите, как полтора века назад варили настоящие эли и стауты. Здесь до сих пор используют «башенную технологию» варки пива, а часть механизмов приводится в действие паровым двигателем мощностью в 25 лошадиных сил. Установленный в 1899 году, он чуть ли не последний в Британии реально работающий двигатель. Интересно, что здание пивоварни – второе по величине строение во всём городке после собора.

3 ДЕНЬ: НОТТИНГЕМ

Вы посетите Ноттингем – родину легендарного Робин Гуда (свои подвиги он совершал в соседнем Шервудском Лесу). Сам город интересен своей многоликой архитектурой (старейшие здания относятся к XIIII веку), а отдельного внимания заслуживает крупнейшая в Англии старая Рыночная площадь с величественным зданием Муниципального Совета.

Здесь же вы найдете и самое древнее питейное заведение Англии – Ye Olde Trip to Jerusalem– похоже, никогда не меняло свой облик с XIIII века. Небольшое трёхэтажное здание расскажет гостям свои легенды, некоторым из которых уже более 800 лет. Особая гордость – пиво собственного производства на любой вкус, от битера Olld Triip до доброго эля Abbott.

Далее нас ждет посещение молодой (во всех смыслах этого слова) инновационой пивоварни Thornbridge в графстве Дербишир, которая стремится «варить небольшой ассортимент качественного каскового и бутылочного пива, используя новые рецепты, инновационный подход и местные свежие ингредиенты». Сам процесс происходит в суперсовременном комплексе стоимостью 2 млн. фунтов. Среди прочих сортов там варится крепкий Российский императорский стаут, который после знакомства с этим чудом прогресса Вам и предстоит попробовать.

4 ДЕНЬ: МАНЧЕСТЕР

В современном мегаполисе Манчестера Вы увидите исторический центр и прогуляетесь по первому в Великобритании живописному судоходному каналу. А затем отдохнёте за кружкой эля в одном из уютных пабов Манчестера, славящегося своими традиционными питейными заведениями.

Наконец, Вас также ждёт… почти «Пизанская башня». Геометрическая правильность The Crooked House была нарушена ещё в XIIX веке из-за земляных работ. С тех самых пор «кривой» паб так и стоит наклонённый на один бок, рождая у посетителей забавные зрительные иллюзии.

Маршрут этой поездки мы кропотливо разрабатывали несколько месяцев, на основе огромного количества источников, советов местных жителей и отзывов путешественников. Мы обкатывали его на месте и пробовали всё на себе в поисках самых занимательных пивоварен и пабов, самых интересных достопримечательностей и самых уютных мест для ночлега. Программа путешествия составлялась так, чтобы максимально реализовать имеющиеся у Вас на поездку время и бюджет. Ведь в мире столько прекрасных мест, которые нужно обязательно увидеть за то небольшое количество времени, которое мы можем позволить себе путешествовать! Подчеркнём, что маршрут может быть скорректирован, исходя из Ваших личных предпочтений и возможностей, как по срокам поездки, так и по стоимости.

Информация в pdf-формате Пивоварни и пабы Англии