Роберта Бёрнса не случайно называют народным поэтом Шотландии. За свою недолгую жизнь – Бёрнс скончался в возрасте 37 лет – он успел посвятить по меньшей мере одно стихотворение каждой шотландской реалии: и овсяной каше, и Эдинбургу, и Хайлендсу, и виски…Не обошел он вниманием и традиционное шотландское блюдо хаггис – бараний желудок, начиненный сильно перченой смесью бараньих потрохов, жира, овсяной муки и бекона. И не случайно в праздник “Вечер Роберта Бернса”, который шотландцы отмечают по всему миру 25 января, в День рождения поэта, тамада сначала читает “Оду хаггису”, а потом хаггис на блюде традиционно совершает турне по залу под звуки волынки. Хотите полюбоватся на эту церемонию?